焼き明太子と戸隠大根

・焼き明太子
・カニカマ、ブラウンマッシュルーム入り卵焼き
・戸隠大根塩昆布漬け

数日前、ご近所さんから戸隠大根をいただきました。
葉は炒めたり、みそ汁の具にしてみました。
早々「蕾」がついてしまって収穫したとの事。
初めて食べた「戸隠大根」は身がしまっていて美味しいです♡

開花させようと思い水につけておきましたが、なんだか黒くなってきました。