回鍋肉弁当

・回鍋肉
・目玉焼き
・自家製梅漬け

目玉焼きは久しぶりにレンチンです(*´ω｀*)
小鉢にスプーン1杯ほど水を入れてから卵を割り入れます。
卵黄に楊枝で3～4箇所穴を開け
レンチン約1分～(様子を見ながら)の加熱 しました(*^^*)
卵が爆発する恐れがあるのであまりおすすめはしませんけれど、時々やっています。