青じそジュース

青じそジュース


青じその花が咲きそうだったので、
バッサリと切り戻しをしました。

赤紫蘇よりもスッキリとした味わい。
青じその爽やかな香りがいいですよ♪(*^_^*)

青じそ1株分(適当)
水1リットル
10分煮詰めて、濾してから
グラニュー糖400ｇ
クエン酸10～15ｇ
加えて加熱し、冷ましてから綺麗な容器に移します。