銀杏

銀杏

いただき物の銀杏
ちょっと煎りすぎました。
10分位の予定がちょっと電話している間にえらいことに。
「パン」という弾けた音に驚いた。
油だったら大惨事。

キッチンバサミで殻を割り、実を取り出す作業は力と根気がいりますね。
80粒ほど剥きました。
そのうち割れた実はお口の中へ。
銀杏は食べすぎると「中毒」(嘔吐、痙攣など)になるそうです。
10粒ほど食べてしまいましたが今の所平気です。
色々なデータがあって数は定かじゃありません。
茶碗蒸しに2粒入っていると嬉しい♪

ツマミに数粒食べて、残りは冷凍してしまおう。