思い出の「スパニッシュオムレツ」

・具だくさんなオムレツ
フライパンで焼いてあるので
スパニッシュオムレツという名前でいいのかな？

お米はタイ米のような細長いお米。
パラパラとして粘り気はない。

そういえば昔、米不足でタイ米を食べましたよね。
1993年 「平成の米騒動」。
冷夏で日本中が大騒ぎしましたね。
馴染みのないお米に「おかまにポン」とか酒を混ぜた記憶が蘇りました。
個人的にはやはりもちもちした日本のお米が好きです。