おうち飯

・梅こんぶおむすび

先週末からちょっと食べ過ぎの傾向にある夫。
リクエストはおむすび1つ。
体重増減のつじつま合わせをしようとしているのでしょう。
(きゅうり1本の漬物をプラスしました)








  

・ヨーグルトケーキ？

いつだったかSNSで流れてきたデザート
見た目と違って美味しい♡です。

「ハーベスト」と「水切りしたプレーンヨーグルト」を交互に積み重ねただけ。
ラップして半日 冷蔵庫で寝かせると、、、
しっとりしたミルフィーユ レアチーズケーキもどきになります(*´ω｀*)
SNSで見かけていつかやってみよう！と思っていて、
アレンジで、ヨーグルトにレモンのみじん切りを入れてみました。
ついでレモンもトッピング

お子様と作ってみるものありです！
火も使わないし、安全。

※水切りした際に出るホエイ(乳清)は栄養たっぷり
捨てずにスープなんかに使おう！
私はそのまま飲みました。
プロテイン、ミネラル、ビタミン豊富です
※ヨーグルトの水切りですが、ザルに空けて放置、3時間ほど時間を要します。
時短の場合、ヨーグルトを布で包んでザルに置き、重しをすると30分で出来るそうです
(重しはビニール袋に水を入れて縛ったもの)
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お弁当は3日ほどおやすみ
昨日は大戸屋で、魚と鶏肉を食べ、今日は仲間と食事だそう。



  

・カプレーゼ風 サラダ
・梅おむすび
・たまご

チーズはモッツァレラと言いたいとこだけど、スライスチーズ(プロセス)です(*´ω｀*)


  

・鮭むすひ
・サラダ オレンジ

国産レモンを置いたら、「刻んで欲しい」と言われたので、みじん切りにして載せました(*´ω｀*)
オレンジは、くし切りよりも輪切りにして1/4 に切った方が食べやすいんだよね♡
  

・鮭むすび
・漬物(なす、大根、きゅうり)

車の中で簡単に食べられるものというリクエスト。
漬物には楊枝をつけて(*´ω｀*)




  

・しらす甘辛煮おむすび

「しらす」を甘辛にサッと煮てご飯に混ぜました(山椒入り)
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「幸福の木」ドラセナの挿し木をしたところから謎のキノコが発生しました。

Googleレンズで調べたら「ヒメヒガサヒトヨタケ」が出てきました。
カタカナだと覚えにくいですが漢字だと「姫日傘一夜茸」
お姫様が日傘をさしているイメージ
儚い一夜だけのキノコだと想像して名前も忘れないわ。
食べる気はありませんが、無毒でもなさそう。  

・大根、人参、きゅうり、アスパラガス サラダ
・カップ麺

今年度の町内の役員名簿が配布されました。
今年も「自警団」の欄に夫の名前が入っています。
息子「自警団ってさ、何するの？」
私「災害や犯罪の防止とかでしょ」
息子「バットマンも自警団だけど同じかな？」
バットマンと同じなら相当カッコイイなーと妄想。
役というのは色んな場面でつきまとう。
今日は大学の入学式で来賓として出席してます。
こっちはあと少しで任期終了する。
お陰様で色々な場面で経験出来ないことを経験させて頂いていると思います。

  

・ナムル(作り置き)
・レタスとハム
・こむすび 明太子、梅、昆布
おむすびの小さい版「こむすび」

一年に数度と無い寝坊をしました。
明日はいつもより2時間早く出勤するからよろしく
と言われたのに。
今日に限って爆睡(>_<)
目覚めてびっくりの朝となりました。
朝食も弁当も間に合いはしましたが、夫のウォーキングはお休みです。
日曜日のウォーキングは人も車も少ないので気持ちいいですよ。
  

・カニカマかに玉丼
・チンゲン菜煮物
・ウインナー

長野県産「生キクラゲ」入りのカニカマかに玉♪
乾燥キクラゲよりテンションあがりますね。





  

・しらす甘辛煮と明太子おむすび

昨日、就活エキスポに行ってきた我が子。
「各ブースで記名とかするの？」と聞いたら
「記名はしないけど、QRコードで登録するから 」
「スマホないとダメじゃん」
「参加の予約はスマホだからねー」
時代だねーーーーー
「うちの子スマホばっかりなんですよね 」は
こういう日のためのステップだと思えば腹も立たないかな。