おうち飯

・ヨーグルトケーキ？

いつだったかSNSで流れてきたデザート
見た目と違って美味しい♡です。

「ハーベスト」と「水切りしたプレーンヨーグルト」を交互に積み重ねただけ。
ラップして半日 冷蔵庫で寝かせると、、、
しっとりしたミルフィーユ レアチーズケーキもどきになります(*´ω｀*)
SNSで見かけていつかやってみよう！と思っていて、
アレンジで、ヨーグルトにレモンのみじん切りを入れてみました。
ついでレモンもトッピング

お子様と作ってみるものありです！
火も使わないし、安全。

※水切りした際に出るホエイ(乳清)は栄養たっぷり
捨てずにスープなんかに使おう！
私はそのまま飲みました。
プロテイン、ミネラル、ビタミン豊富です
※ヨーグルトの水切りですが、ザルに空けて放置、3時間ほど時間を要します。
時短の場合、ヨーグルトを布で包んでザルに置き、重しをすると30分で出来るそうです
(重しはビニール袋に水を入れて縛ったもの)
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お弁当は3日ほどおやすみ
昨日は大戸屋で、魚と鶏肉を食べ、今日は仲間と食事だそう。



  

・お抹茶と和菓子

飯山の「菜の花公園」
菜の花を見ながらお茶を楽しみました(*´ω｀*)

肝心の野点の写真がとれていなかった
残念！

  

・冷凍いちご※
・岩泉ヨーグルト


たまにですが、大谷選手が世界一と言った「岩泉ヨーグルト」をスーパーで買います。(夫が買ってくる)
結構な粘り強いヨーグルト♡

※【冷凍いちご】
格安いちご1パックのヘタを取って洗って水気をきります。
ジッパー付きの袋に入れ、砂糖大さじ2杯ほどお好みでいれます。
手でいちごを潰して、のした状態で冷凍します。
フレッシュいちごミルク、ソーダ、ヨーグルト♪
使い勝手がいい上に、罪悪感が少ない(*´ω｀*)
平らに薄く凍らせるのがコツです♡


  

たまに無性に甘いものが食べたくなります

週末、どうしても作りたくなったカスタードクリーム

フライパンに卵1、砂糖45ｇ、小麦粉大さじ2

まぜまぜまぜまぜ よく混ざったら

牛乳200cc入れてまぜまぜまぜまぜ

さあ、コンロ点火！ 弱火でまぜまぜまぜまぜまぜ

完成！全卵のカスタードクリーム
冷ましてから 食パンに好きなだけのせます
バナナものせちゃいます♪

あんまり甘くない(>_<)
砂糖50ｇ入れれば良かったかな

クリームパンサンドも作って夜食で食べてしまった
たまにだからね
たまにね(*´ω｀*)

  

・チキンの塩焼き
・しめじとパプリカソテー
・ナスの焼き浸し
・自家製福神漬け
・梅と甘酢しょうが


・よもぎあんぱん
・クロワッサンあんこサンド
「美味しいあんぱんはいかがですか」とドラマのあの子が言うから食べたくなってしまった。
普通の「あんぱん」が売り切れていて残念！！

ケシの実がのったあんぱんが食べたい(*´ω｀*)
  

・梅・鮭むすび

「海苔は全体的に巻いて欲しい」と言う希望を全無視の
おむすびです。
「映えるし、中身見えた方が美味しそうじゃん」
「見えなくていい、何が出てくるか分からない方が楽しみ」
そうだったのね 次回からそうします(*´ω｀*)

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母の誕生日ケーキを焼きました(*´ω｀*)

義姉夫婦から貰ったチョコ、トッピングしてみました♡
厚くて固くてびっくり！ビターで美味しい♡

この頃、ラジオから流れてきた歌にどハマりした母。
「じゃがいもの花」小山雄大さんの美声にやられたそう。
Youtubeの再生回数に貢献しちゃってる。
それにしても、いくつになっても乙女の気持ちがあるっていいな♪




  

・モンブラン
・アールグレイ

先日、義姉夫婦と小布施に行ってきました。
お茶とケーキでもと立ち寄った「栗の木テラス」さん。
義兄が蕎麦屋さんだと勘違い？！
入口のポスターをみて「Sobaデショ」と一言



前日食べたお蕎麦♡
義兄にとって、見た目に大差が無いようです(*´ω｀*)





  

ドバイチョコレート

ピスタチオとトウモロコシの粉で作った麺が
チョコレートでコーティングされてます(*´ω｀*)

美味しい♡けれどお高いので 最初で最後かな。
何となく作れそうな気がして、そうめんや皿うどんでも使ったら出来るんじゃないか？と妄想レシピも浮かんだけれど、、、。
ネットでレシピを検索して見たら、ある！ある！
いつか作ってみたい(*´ω｀*)


  

・息子パスタ ペペロンチーノ？


・梅こんぶむすび
・リンゴ、キウイ、いちご

風邪の吹きだしで口の周りが荒れているのだそうで、
ビタミンBB系のサプリメントとビタミンCをフルーツで
補う！(*´ω｀*)

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クリスマスケーキの失敗作

やっと食べ終わった
砂糖控えめ&ビターチョコ 結構おいしい♡
キメは細かいんですが膨らみが足らなかった
失敗の理由は湯煎焼きにしようと天板に敷いた水を
スポンジが吸ってしまって表面がカチカチになってしまったんですよ(>_<)
2台目はアルミケースに水を入れて庫内に入れたので成功しました♡


  

・おうちケーキ


大好きなアールグレイを入れました
砂糖控えめです(*´ω｀*)♡

毎回生クリームの泡立てに失敗します。
たぶんあと数十秒手を止めなければいい感じになるんでしょう。
分離するんじゃないかと思うと手が止まります。
生クリームも高いですからね。
焼いて3日目のケーキ、昨日よりさらにしっとりしておいしい♡