頂いた野菜をふんだんにつかってみました♪
夏野菜グラタン
アンデスレッド、玉ねぎ、ベーコンを炒めながらジャーマンポテトで終わらせるのはつまらなくなってきて、グラタンに変更しました。
ほぼ完成していたジャーマンポテトに水とホワイトシチューのルーを加え、さらにショートパスタも加え、軽く煮てからグラタン皿に移し、
甘龍かぼちゃと丸ナス、トマト、チーズをトッピングして焼いてあります。
柔らかいアンデスレッドが味わえました。
かぼちゃサラダ
甘龍かぼちゃは皮を剥き、種を取って親指サイズに切ったものを器にいれラップをかけます。
電子レンジで6分ほど加熱し、取り出してからスプーンで潰してマヨネーズ、塩コショウで味つけしてあります。
ホクホクとして美味しいですよ。
カプレーゼ風
チーズがこれしかなかったので
だいぶケチなカプレーゼ風。
バジルは庭のバジルを使用。
レモンを添えて、、、。
トマトの甘さが際立ちます。
夏の日差しをいっぱい浴びた太陽の味がします♪(*^_^*)
残りの半分、素材の持つ味を楽しむために蒸す、揚げる、焼く、シンプルに楽しみたいとおもいます。
