おふくろのナポリタンを再現
※アルデンテを遥かに通り越した柔らか麺
※クタクタの玉ねぎ
※油はサラダオイル
※トマトケチャップのみ
「これがうちのおふくろの味だ！」
昭和半ばの懐かしい母の味。
夫が懐かしんで作ってくれた「昭和ナポリタン」でした。
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シフォンケーキもどき
全くスポンジ感がありません。
粉が多すぎた？
味は問題ないんですけど、全くふわふわしてません。
あのレシピこのレシピ見ながらなので分量は覚えていませんが、
卵4つ
小麦粉100
サラダオイル60
砂糖100
コーンスターチ20
だったような
プロはコーンスターチだけとか？？
菓恋さんのは本当にふわふわだったの。
愛はあっても腕がない(*^_^*)(^^;
ちなみに160℃で40分焼きました。
