2022年08月09日
おうちで作ろうエッグベネディクト
イングリッシュマフィン
焼いたベーコン
ポーチドエッグ
(半熟目玉焼き代用可)
オランデーズソース
〈オランデーズソース〉2人分
溶かしバター 40ｇ(マーガリン代用)
卵黄2コ
マヨネーズ大さじ2～3程度
(マヨラーの方は好きなだけ)
レモンの搾り汁
お好みで数滴～大さじ1程度
(私はこのレモン全部搾り入れました )
全部合わせよく混ぜるだけ♪
お好みでパセリやブラックペッパーなど入れても。
ソースが緩い時はホイッパーで泡立てるようにするか、ちょっと冷蔵庫で冷やすといいかも。
ーーーーーーーーーーー
おうちで作ってみませんか(*^_^*)
卵の余った白身はスープに、白身だけの卵焼きに利用しましょ。
私は、お醤油をいれて飲みました(*^_^*)♪(笑)
この記事へのコメント
おはようございます(^^)
エッグベネディクトって、家で作れるんですね(^^;
カフェとかレストランで食べる物だと決め付けてました(苦笑)
オランデーズソースの作り方も知りませんでした(汗)
教えて頂いたから、なんとなく自分で出来そうです(^-^;
英国調、またはアメリカンな朝を味わいたい時に作ってみます(^^)v
ところで、エッグベネディクトの由来はどこから来たのでしょうね(・・?)
エッグベネディクトって、家で作れるんですね(^^;
カフェとかレストランで食べる物だと決め付けてました(苦笑)
オランデーズソースの作り方も知りませんでした(汗)
教えて頂いたから、なんとなく自分で出来そうです(^-^;
英国調、またはアメリカンな朝を味わいたい時に作ってみます(^^)v
ところで、エッグベネディクトの由来はどこから来たのでしょうね(・・?)
Posted by ミナコ
at 2022年08月10日 08:58
at 2022年08月10日 08:58ミナコさん おはようございます。
エッグベネディクトの由来は我が家でも話題になりました。
予想は
「サンドイッチ」がサンドイッチ伯爵から来ているように「ベネディクト」さん説がじゃないかと思っていたら、やはりNY生まれの「ベネディクト」さんの名前が、、、諸説あるようですが、「レストランで新メニュー注文説」「ホテルで酔い醒まし注文説」
どちらにしても好んで食べていたようです。
高級な朝食のイメージしかありません！
(*^_^*)
エッグベネディクトの由来は我が家でも話題になりました。
予想は
「サンドイッチ」がサンドイッチ伯爵から来ているように「ベネディクト」さん説がじゃないかと思っていたら、やはりNY生まれの「ベネディクト」さんの名前が、、、諸説あるようですが、「レストランで新メニュー注文説」「ホテルで酔い醒まし注文説」
どちらにしても好んで食べていたようです。
高級な朝食のイメージしかありません！
(*^_^*)
Posted by スプレッド. at 2022年08月11日 06:35
at 2022年08月11日 06:35※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
